위장에 좋은 음식 양배추즙 양배추 - 먹는 방법, 효능, 효과 증진하는 방법

양배추즙 양배추: 위염 위궤양 속쓰림 위장장애 역류성식도염 좋은 음식 - 먹는법 효과증진

안녕하세요. 꿀팁총각 뚜루쓰 입니다.

위에 좋은 양배추 양배추즙 제대로 먹기

위 건강에 좋다고 알려진 대표적인 음식 양배추 혹시 먹고 계시나요? 양배추즙이나 양배추 환 또는 생양배추 찌거나 삶은 양배추 등 다양한 형태로 많이 섭취하실 텐데요. 오늘은 양배추즙 양배추가 어떻게 위에 작용해서 위장장애들을 개선하는지 알아보고 어떻게 먹어야 하는지 제대로 먹는 방법과, 위 건강을 개선하는 효과를 더 높이는 방법까지 정리해볼게요.

 

위염 위궤양 속 쓰림 역류성 식도염 등 위장장애에 효과 있는 양배추와 양배추즙에 대해서 알아볼까요?

양배추 & 위장 건강 관계

비타민U
:양배추에 다량 함유 된 비타민B과의 성분.
- 위궤양치료, 위장관 내 세포재생, 위염, 위출혈 치료, 위점막 생성 기능 

양배추는 많은 섬유질과 미네랄 비타민 등 다양한 몸에 좋은 성분들울 많이 가지고 있는데요. 특히 비타민U 성분 때문에 위장 건강 개선과 위장장애에 효과적이라고 알려져 있습니다.

 

생양배추즙에서 처음 발견되었다고 하는데요. 비타민과 비슷하면서도 궤양치료에 좋은 효과를 가지고 있다고 합니다. 메틸메티오닌, 설포늄, 클로라이드 등 위장에 좋은 성분들이 많구요. 점막의 조직의 이상이 생기는 궤양(Ulcer)에 특히 좋다고 하여 궤양의 명칭 Ulcer의 U를 따서 비타민U라고 흔히들 부른다고 합니다.

 

위염과 위장장애 치료 효과가 높은 비타민U뿐만 아니라 양배추에는 면역력과, 암예방에 도움이 되는 글루코시놀레이트, 셀포라판, 베타카로틴, 비타민C, 섬유질 등 장건강과 활력 등 우리 신체에 이로운 많은 성분들을 함유하고 있어 미국에서는 3대 슈퍼푸드로 정하기도 했다고 합니다.

 

위염 위궤양 속쓰림 역류성식도염 등 위장장애가 있지 않더라도 꾸준히 먹으면 건강에 도움이 되는 양배추 많이 챙겨 드세요!

 

양배추 제대로 먹기

가장 약이 되는 양배추 부위
: 속잎

양배추를 세 부위로 나눈다고 하면

• 겉잎 - 초록빛의 부드러운 바깥 부분
• 속잎 - 뻣뻣하고 단단한 안쪽 부분
• 심지 - 속잎 안쪽의 가장 단단한 뿌리같은 부분

으로 나눌 수 있는데요.

 

비타민U가 가장 많이 함유된 부분은 바로 속잎이라고 합니다. 주변에 위통과 속쓰림을 자주 호소하는 분이 있다면 속잎은 이분들에게 양보하는 게 좋을 것 같네요. 

양배추 조리법
: 데치거나 삶아서 먼저 꾸준히 먹기
> 위장 개선이 되면 생양배추나 양배추찜으로 섭취가 효과적

비타민U와 글루코시놀레이트 등 많은 성분들은 열에 약하거나 열에 휘발하는 성질이 강해요. 그래서 양배추를 끓이거나 데쳐서 삶는 방법 보다는 생으로 먹거나 살짝 쪄서 열을 적게 가할 수록 좋다고 합니다.

 

위염 식도염 간질환을 앓고 계신 분이라면 딱딱하고 질긴 양배추의 섬유질이 소화와 흡수로 위장에 부담을 줄 수 있기 때문에 위장이 약한 편이라면 삶거나 데친 양배추를 먼저 섭취해서 위장건강과 상태가 개선 되면 양배추찜이나 생양배추로 섭취하는 걸 전문가들은 권장하고 있어요.

시중에서 양배추즙은 조리과정에서 열처리를 하며 걸러지는 찌꺼기에 섬유질과 많은 성분들이 담겨 있으므로 식품형태로 드시는 걸 더 권장하지만 양배추즙이나 양배추 환형태의 가공식품도 일정 부분 도움이 된다고 합니다.

 

양배추의 위 건강 개선 - 증진 효과 높이는 방법

비타민U가 풍부하게 함유된 다른 채소와 같이 섭취하면 위장건강과 치료효과의 시너지 효과

비타민U는 생양배추즙에서 처음발견되어서 양배추가 위장에 좋은 음식의 대명사로 자리잡게 되었는데요. 실제로는 양배추 외에도 많은 채소와 식물에 많이 들어있다고 해요. 위통 위궤양 역류성식도영 위염 등 위장이 약한 분이라면 샐러드와 채소 나물음식을 많이 먹는다면 위를 보호하고 건강한 위장을 가질 수 있다고 해요.

 

위에 좋은 음식을 찾느라 양배추만 먹는 분들이 밍밍하고 비릿해서 먹기 힘드셨을 텐데요. 비타민U가 많이 들어 위 건강에 좋은 음식으로

• 시금치
• 청경채
• 케일
• 갓
• 브로콜리

등도 있다고 합니다.

양배추를 섭취할때 시금치 청경채 케일 갓 브로콜리 등 다양한 식물과 채소들을 함께 섭취한다면 비타민U와 흡수가 더 좋아져 위장을 튼튼하게 할 수 있다고 해요.

 

시중에는 양배추즙과 케일즙이 혼합된 건강기능식품도 판매되고 있다고 하는데요. 이렇게 양배추와 비타민U가 풍부한 음식을 같이 섭취할대는 양배추만 먹을 때보다 약 1.5배의 비타민U를 섭취해서 흡수되고 더 좋은 개선 효과가 나타난다고 하네요.

 

비린 양배추 먹기 곤욕스러웠다면 다른 채소들과 혼합해서 드셔보시길 추천해드립니다.

 

 

위 건강에 좋은 양배추 정보 - 요약

위궤양 역류성식도염 속쓰림 위산과도 위산역류 위통 위염 등 위장장애에 좋은 양배추, 양배추즙!

1. 위 염증 치료와 건강 상태 개선에 도움이 되는 양배추 성분인 비타민U는 양배추 속잎에 많이 포함됨
2. 양배추의 특효성분 비타민U는 가열방식보다는 생양배추나 양배추찜으로 먹는게 더 좋음
3. 양배추와 비타민U가 많이 함유된 다른채소와 같이 먹으면 위 개선 시너지효과!

 

위건강 챙기실 때 많이 찾으시는 양배추와 양배추즙! 잘 알아보고 제대로 먹어서 효과 톡톡히 보세요

 

감사합니다.